イタリアンの基本

イタリアンの基本エントリー一覧

イタリアンの基本
いろいろな機会で、イタリアンレストランを利用することがあるかもしれません。初めて利用するときでも、基本的なことはマスターをしておいたほうが、スマートに立ち振る舞うことができます。もしリストランテを利用する場合には、かなりマナーの面について気を使ったほうがいいでしょう。そもそもマナーにうるさそうな料理としてフレンチがありますが、フレンチのテーブルマナーは、のそれをベースにしているといわれているくらいなのです。ただし中には「トラットリア」というお店もあります。トラットリアは、いわゆる家庭的な料理を出...
イタリアンのコース
フレンチ同様、イタリアンでもコース料理が出される場合もあります。しかしフランス料理と比較するとイタリアンのほうが、コースに含まれる料理の数は少なめの傾向が強いです。通常は前菜が最初に出て、次にパスタ系の料理が出されます。その後セコンドピアットというメインの料理が出てきます。その後パンとドルチェ、コーヒーが出てコースが終了するという流れになります。料理の数は少ないですが、パスタ系の料理が2番目に出てくるのがポイントです。このため、かなりおなかにたまった状態でメインの料理の食べるので、ボリュームがあ...
イタリアンの種類
イタリアンレストランといっても、いろいろな呼び名があります。たとえばリストランテは、格式高いレストランのことを言います。ですが、庶民的なピザを用意していないところも結構あります。一方でトラットリアは、家庭的なお店を言います。さらにカジュアルな店のことをオステリアと呼びます。ダヴェルナというお店もあるかもしれません。これは、大衆食堂的な色合いの濃いお店のことで、気軽に立ち寄ることができるレストランということができるでしょう。またイタリアンというとピザやスパゲッティと思っている人もいるかもしれません...
イタリアンで宴会
宴会を開くときにイタリアンレストランで、という方法もありだと思います。イタリアンですから、いろいろな料理を楽しむことができますし、一方でワインをはじめとして、いろいろなお酒も味わうことができます。宴会にはもってこいですから、幹事の方も検討してみる価値は十分にあると思います。そこでお勧めなイタリアンレストランとして、三郷にある「イタリア食堂nono」というところがあります。イタリア食堂nonoの特徴は、ペットとの同伴もOKというところにあります。しかもペットを同伴するだけではなく、ペットのための料...
特別な日は個室でイタリアン
恋人の誕生日や、友達の誕生日、結婚記念日などに、何時もと違った食事は如何でしょうか。そのなかで、個室でイタリアンを楽しむという方法が今人気を呼んでいます。イタリア料理を、個室でじっくりとワインを傾けながら楽しむという、ちょっと贅沢な一時を、カップルで過ごしたり、夫婦で過ごしたりする人が増えているようです。都内にも個室でイタリアンを楽しめるお店が増えたため、気軽に予約をして、美味しいイタリア料理を堪能できるようになりました。特別な日などに、個室でイタリアンを活用してみては如何でしょうか?何時もと違...
浸透したイタリア料理
日本では今、たくさんの国の食べ物を楽しむことができるようになっています。韓国料理、中華、フレンチ、それにイタリアン。イタリア料理店は恋人たちがデートするときに利用するお店でもあります。チーズにハーブ、魚介類など日本人が大好きな材料が多いということもあり、イタリア料理のファンは多いです。明るく非常に人懐こい人種と言えるイタリア人たちが食べてきた昔ながらのイタリア料理も人気がありますが、今、創作イタリアンなども人気があります。創作イタリア料理は、和食のテイストがうまく組み合わさったものや、フレンチの...
おなか一杯イタリアン
イタリア料理のコースというと、小食の日本人には「食べきれない!!」というイメージがあります。コースの数は少なくても、一つ一つの料理のボリュームがあります。はじめてイタリア料理のコースを食べに行ったとき、え?これが前菜なの?と思うくらい多種な前菜に驚き、お肉料理の前に出てくるパスタの量にも、え?これで料理終わりでしょ?なんて思ったものです。フランス料理も、和食からするとかなりの量という気がします。それにフランス料理もイタリア料理も、かなりの時間をかけてゆっくり食べるというのが一般的。のんびりお酒を...
イタリアンでワインを楽しもう
イタリア料理に欠かせないお酒と言えばワインですよね。ワインにも色々な種類のワインがあります。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなどがありますが、食べる料理によってワインを選んだり、その日の気分でワインを選んだり、またはお店のおススメワインを飲んでみたりと、色々な楽しみ方が有ります。人それぞれ好みがあるので、一概に何が美味しいなどと言えませんが、やはり人気なのは、赤ワインでは無いでしょうか。イタリアンに赤ワインは欠かせません。イタリアンを楽しむ際には、是非ワインと一緒に食べてみてください。ワインと一緒...
イタリアンコースの内容
イタリアンのコースはまず前菜で始まります。アンティパストといいますが、様々な種類のアンティパストが出てきます。カマンベールチーズをあげたものは、外側はかりっとフライになっていて、内側はとろーり。とてもおいしいです。小さめのガーリックトーストもおいしいですね。ガーリックの風味がしっかりきいてお酒が進む一品です。次にパスタがでます。パスタの代わりにピッツアが出ることもあります。小食な方なら、ここでもういいです!(笑)といいたいところですが、まだこれからがメインです。メイン料理の間にリゾット、スープな...
和食とイタリアン
イタリアン料理と和食というと、一見全く関係がないような感じがします。しかしいずれもおいしいので、同時に堪能をしたいという人もいるかもしれません。その場合には「あいうえお」というイタリアン・和食創作料理のお店があります。こちらを利用してみるといいでしょう。あいうえおでは、鉄板ステーキやくしカツ、カツオのぶっかけポン酢といった和食料理も出されますが、一方でピザやシーザーサラダのようなイタリアン料理もいろいろと用意されています。宴会メニューも用意されています。宴会メニューを利用すれば、いろいろな料理を...
イタリアンレストランでデート
イタリアンレストランでデートをするカップルが増えています。その理由としては、手軽な価格でオシャレに、美味しい料理をたべれるお店が増えたからだそうです。一昔前までは、イタリア料理はあまりポピュラーではありませんでしたが、最近では、ワインなども付いたコース料理でも、格安な料金で気軽にイタリア料理を楽しめるようになりました。味にうるさいカップルでも、美味しくいただけるイタリアンレストランが増えたことにより、気取らずに気軽に入れるお店が、多くなっています。イタリアンで、美味しくムードのあるお食事をしてみ...
大好きイタリアのデザート
イタリア料理というのはシンプルなものが多いです。フランス料理のように凝って時間のかかるソースを利用するといったことではなく、素材のうまさを活かしたシンプルな調理法のものが多いです。デザートも、凝っている?というよりも実はすごくシンプルで、やはり素材の活かし方をよく知っているからこそ作ることができるデザートだと思います。ナッツの女王と呼ばれるピスタチオのジェラードは、日本でも大変人気がありますが、これもイタリアのデザートの一つです。それにオレンジジュースをふんだんに使ったグラニータ。暑い夏にぴった...