イタリアンコースの内容

イタリアンコースの内容

イタリアンのコースはまず前菜で始まります。アンティパストといいますが、様々な種類のアンティパストが出てきます。カマンベールチーズをあげたものは、外側はかりっとフライになっていて、内側はとろーり。とてもおいしいです。

 

 

 

小さめのガーリックトーストもおいしいですね。ガーリックの風味がしっかりきいてお酒が進む一品です。次にパスタがでます。パスタの代わりにピッツアが出ることもあります。小食な方なら、ここでもういいです!(笑)といいたいところですが、まだこれからがメインです。メイン料理の間にリゾット、スープなどが出されることもありますよ。

 

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メインはフランス料理のように肉料理や魚料理を選ぶことができます。お肉はフランス料理と同じようにロースやヒレのステーキ、中でも子牛肉は人気があります。イタリアは魚介類が豊富なので、魚料理でもいいですね。

 

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いずれにしても、フランス料理のように凝ったつくりではなく、非常にシンプルな調理方法となっています。

 

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